The Hole in your Bread

Barbara, die Italienerin die in Schweden fantastische Sauerteigbrote bäckt, hat heute einen wunderbaren Artikel über die Entstehungsgeschichte der Löcher  im Brot und deren Wertschätzung veröffentlicht, sehr feine Sonntagslektüre!

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Barbara, the Italian living in Sweden who bakes fantastic sourdough breads today publishes a wonderful article about the history of holes in breads and their high estimation- a very nice read for a sunday!

8 Gedanken zu “The Hole in your Bread

  1. Moinsen …
    ich entdecke die Geschichte auch erst am Montag …
    werde sie später lesen, da wir gleich 10 Kubik Rindenmulch bekommen ….
    ohhhhh und heute Abend habe ich „Rücken“ …

    Zauberhafte Grüße … Katja

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