Ayurvedisches Auberginen-Gemüse/ Aubergines the ayurvedic way

P1020574

Etliche Jahre ist er Geschichte,  mein Besuch eines ayurvedischen Kochkurses im damals novemberlich-kalten Birstein. Ein Wochenende das ziemliche Spuren im Leben, oder zumindest in der Küche, hinterlassen hat- mein eh schon umfangreicher Gewürzschrank ist geradezu explodiert im Anschluß, Ghee ist … Weiterlesen

Musik-Notiz/ just a note

P1020496

Wieder mal ein erwähnenswertes Geburtstagskind- Jacques Brel, geboren und aufgewachsen in Brüssel; wurde nach einer mehrere Jahre andauernden “Debut”-Phase in Paris zu einem der einflussreichsten Vertreter des französischen Chansons. Über sein interessantes Leben, seine Laufbahn, seine Ehe- die trotz aller … Weiterlesen

die olympische Seele/ the olympic soul

P1020540

Eine neue olympische Disziplin wurde aus der Taufe gehoben-  die “Plötziade”, aufgerufen sind alle Hobby- und Profi-Bäcker ein Gebäck aus den vorgegebenen Zutaten 450 g (90%) Weizenmehl 550 50 g (10%) Roggenvollkornmehl 10 g (2%) Salz Hefe und/oder Sauerteig Wasser … Weiterlesen

Mal wieder Reis/ finally rice once again

P1020528

Mit von wegen Kohlehydrate reduzieren, Brot selber backen und Nudeln selber machen ist der Reis irgendwie aus meinem Speiseplan gefallen und es wird mal wieder Zeit welchen auf den Tisch zu bringen. Nicht nur irgendwelchen, sondern ganz besonderen- ich hab … Weiterlesen

Sonntagmorgenmusik/ Sunday morning music

P1020489

Wer am 30. März Geburtstag hat hat wohl gute Chancen auf eine erfolgreiche künstlerische Karriere- alleine im Musik-Business gibt es etliche zu feiern heute. Being born on march 30. seems to be a good omen to start an artistic career … Weiterlesen

BBD 66: Sonnenblumen- Baguette/ Sunflower Baguette

P1020479

Baguette ist das März-Thema des BBD, Karin von Food for Angels and Devils wünscht sich das ultimative Baguette-Rezept. Ausprobiert hab ich schon verschiedene, von Zorra, ganz klar, dann aus dem Brotbackbuch von Lutz Geissler, – diesmal hab ich ein Rezept aufgegriffen … Weiterlesen